مصطلحات جبالة

الطُّنة=وعاء كبير يصنع من الطين كان يستعمل
لتخزين الحبوب او التين المجفف او الزبيب
ﯕنبورة=جرة كبيرة من الفخار يخزن فيها الماء
حلاب=وعاء صغير من الفخار يحلب فيه
مخفية=صحن من الفخار الملون يقدم فيه الطعام
وخصوصا الكسكس او الرغايف

اتشرف اليوم بان ادلو بدلوي اسهاما مني في تنوير رواد المنتدى ببعض من التراث الشفوي الجبلي الدي امل ان لا يندثر من هده المنطقة العزيزة من مغربنا الحبيب.
فادعو كل من له غيرة على هدا التراث ان يساهم قدر المستطاع.
1-القبيلة/بني زروال-
*الجماعة/الرتبة
دواوير/تازكارت-افوزار-سرغينة-العيدوة-تاسلا-تاينزة-وايسلان-المظلة
**التراث الشفوي الرائج في المنطقة

الكلام عند سكان هده المنطقة ينتهي في غالب الاحيان بحرف الخاء.يماخ-باباخ-خاخ-خالثاخ...
قول لباباخ عماخ جا
قول لخاخ ايجي با يمشي عند عماخ...

أحسنت أخي انها مصطلحات شعبية يوجد الكثير منها حتى الآن بالبادية ، واضيف اليها:
- الطنة عندنا في الفحص من الفخار لكنها تستخدم لمخض اللبن
- القدرة : على نوعين واحدة يريب فيها الحليب ثم يمخض في الطنة ، والنوع الثاني وهو نفسه يستخدم في طهي الطعام
- الحلاب له نفس الاستعمال وقد يسمونه قدوح ،
وهناك آخر يقاربه يستخدم لتخزين السمن والعسل لأنه يحتفظ بحرارة وبرودة معتدلتين .
- الكصعة من الطين وفيها يصنع الكسكس وفيا يطعم كذلك اذا كان عدد اآكلين كبيرا ، وتذكرني بما يسمى في قرية الفريحيين قديما بكعوالة وهو طعام / كسكوس باللحم أو الدجاج يقدم من قبل أكثر من أسرة حديثة العهد بالزواج الى المسجد مصحوبا بالطبل والغيطة والجماهير ، وان كانت هذه العادة مع الأسف انقطعت مع بداية الاستقلال .
- الباز : يصنع من الطين ويحمل رسوما شعبية ويستخدم لتقديم الطعام
- المخفية : مثل الباز لا تحمل رسوما لكنها يستخدم في تقديم الأكل
- القصرية : مثل الكصعة وأصغر منها وهي متميزة بشكلها تستخدم في تقديم الطعام وفي عجن الخبز ولعل أصلها من القصر الكبير لذا تنسب اليه
- القلة : دخيلة وهي من الطين وتستعمل في جلب المياه
- الزلافة : د البديع والأخرى من القش التي صنعت من الطين وتستعمل في شرب الحريرة والدشيشة وبازين وما اليها
- المقلى : من الطين ويستخدم في طبخ الخبز د الدردوش من الدرة الدقيقة البيضاء أو من الشعير أو القمح أو الفرص
- الكسكاس : يستخدم في صنع الكسكوس ويوضع فوق القدرة ، فالكسكوس أو حلحول يوضع بالكسكاس بينما يوضع الماء واللحم والخضر والتوابل داخل القدرة
- الطنجير : وهو من النحاس ويستخدم في طهي الطعام في المناسبات لأنه كبير الحجم
- الصطلة : تكون في المسجد/ الجامع وتستخدم لغلي الماء قصد الوضوء كماتطهى فيها الحريرة .
- البرمة : وهي من النحاس يغلى فيها الماء للغسل وتستخدم كالقدرة في طهي الطعام
- الطاجين : د افرور / الطين ويستخدم في طهي الطعام وينصب علة النار كالصطلة والقدرة والمقلى والبرمة ..
- التكرة : مثل الطاجين وهي مصنوعة من الطين وتستخدم لطهي الطعام
- ...
................مع تحيات العتيق

اولال-اناء من الطين يحفظ فيه الزيت غالبا
الجونة- الزلافة
امراك-عود له فروع صغيرة لتليين البيصار في الديابة
الديابة-قدر من الطين للطبخ
انافيف-محكون او قمع
افكير-سلحفاة

برجاغ
سسن
فلث
زوق
احسي
لكم ان تبحثوا عن معنى هده المصطلحات

القلة عندنا في بني مسارة هي آنية يعبر بها الزيت،وهي تسع 10 ليترات

برجاغ معناها ضغط على شيء مثل برجاغ العنب
زوق معناها اشرب تباعا

ما معنى
سوف
ولاخ البرط
ولاثاخ العين
الكحاح

الخبزة الصغيرة ، ذات مواصفات معينة، ، بالطبع صغيرة الحجم، وعليها رسومات معينة ، ومنبتة أحيانا بحبات الزبيب أو بأجزاء من نوى الجوز وحتى حبات الحمص المقلي ، يوم الاكوز والمعروف باسم : (بجاق عينوا)

راجع مقالي عن الحاكوز ، أو الحاوز.

__________________

هدا النوع من الخبز لا يتم تحضيره الا بحلول الحوز.حيث يزين بالزبيب والجوز .كما يتم تحضير بشاق عاينو.

[quote="ouazzani"]
زاكلو:عود متوسط الحجم يضعه الفلاح تحت بطن الثورين أو البغلين ، يلامس قدميهما الأولين أثنء عملية الحرث.

بوصالح: عود طويل على شكل مصقاط الزيتون برأسه مسمار يوخز به أحد أفراد زوج الثيران إذا ما لاحظ عليه التهاون أو التأخر في مشيته وفي الدرف الآخر حديدة على شكل مضرب كرة الكولف لكنس سكة المحراث مما علق بها من تراب أو خشاش الأرض عند نهاية المسير في عملية الحرث للعودة بخط آخر.

بوفنشي : يشبه بوصال ، لكنه أقصر منه وءرأسه عدة حبل (المسيوطى)

الفرتالة وكرواعة لم أعرفهما الأخ الوزاني، ترى ، ما هما؟

تحياتي ... وعيدك مبارك سعيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرا لكم على هذه التوضيحات. لقد إستفدت كثيرا منها وأعادت لي ذكريات كثيرة

- أمراك : نسميه عندنا في قبيلة الفحص : العصاد ويكون من عود الزيتون
وهو عبارة عن جزء من غصن يتفرع عنه فروع أربعة أو أكثر ليقــــــــــوم
بتعصيد البيصار أو المريقا علما بأن الكلمة الأخيرة قد اندثرت ولم يعد يعرفها
الا كبار السن ، والعصاد يشبه الخلاط عندنا الآن .
وهناك كلمة : برجاغ ، وهي عندنا : فرتشا خ : بمعنى كسر ، يقال : فرتشاخ
لو راسو، أى فلقو وهو مصطلح آخر بمعى كسر له رأسه أي : شجه .
ولا شك أننا نجد فروقا كبيرة بين لهجة منطقة وأخرى ..
والغريب أننا لم نعد نستخدم كلمات كثيرة أثناء مخاطبتنا لأبنائنا ، وهــــــذا مما
ئؤسف له.
أهيب بكل جبلي ممن ينتمي الى قبيلة أو قرية أن يقدم قائمة بالكلمات المهجورة
بهدف اطلاع شبابنا عليها مع التدليل على علاقتها بالفصحى أو الأمازيغيـــة أو
لغة أجنبية كافرنسية والاسبانية والانجليزية والعبرية .........
وسأتقدم نموذجا في القريب ان شاء الله .

..........مع تحيات العتيق .

ما معنى
هاز واحد المكوك وزاف معاه نجوحرة جا أخور بطنو وزاف معاه بواحد آصامي

شرح المفردات :
- المكوك : حجر كقبضة اليد ( لا تستعمل في الفحص ، أعرفها بالاختلاط
مع أناس من قبائل أخرى).
- بطنو : كلمة لم تعد مستعملة / يقال : بطن يماه ،
- صامي : لطمة على الخد ، مقابلها في الفحص : الطرشة ، وأنا أعرف
"الصامي" من خلال الاختلاط بسكان أنجرة .
-المعنى : أخذ قطعة من الحجر وضربه على رأسه ( على ما أظن)
بينما الآخر أشبعه ضربا ، ولطمه على خده .

- الجوحرة : لا أعرفها وانما سمعت أحدهم يطلقها على مسكن أو قطعة
أرض بسيطة

........... تحياتي

بطنو يعني لكمه في بطنه والجحر يعني رقبة العنق وكذلك تطلق على البيت الضيق نسبة إلى الجحر

أجل ، هذا هو العصاد عندنا نعصد به البصار د الفول أو د الجلبان
والآن أود أن أطرح كلمتين ، فمن عرفهما فهو جبلي قح ويعتز بجبليته
انهما :
* الزيت الحرامي
* سبيريطو
فما معناهما ؟ علما بأن الذين هم من مواليد السبعينات فما فوق لا يعرفون
معناهما في الفحص على الأقل .؟

.......مع تحيات العتيق .