أغذية شعبية 14/11/11

من الأغذية الشعبية التي تفرضها المناسبة ما يعرف ب: الجمممممممممممممممار :
وهو قلب النخلة ولبه وهو عبارة عن نخل صغير الحجم يعرف من بين نباتات حوض البحر الأبيض المتوسط ، ففي مطلع السنة الفلاحية يعمل الشعبيون على قطع ما يعرف بالجمار ، وهو يتألف من أنسجة هشة كانت العرب تأكله من قديم كما تتداوى به .
ولقد ورد حديث عن رسول الله صلى الله عليه وسلم في الموضوع / فعن عبد الله بن عمر قال : كنا عند النبي صلى الله عليه وسلم فأتى بجمار فقال : ان من الشجر شجرة مثلها كمثل المسلم ، فأردت أن أقول هي النخلة فاذا أنا أصغر القوم فسكت فقال النبي صلى الله عليه وسلم هي النخلة .حديث رواه كل من البخاري ومسلم .
فووووووووائده :
- ينفع من استطلاق البطن ... بطئ الهضم
- ينفع من خشونة الحلق
- يداوي غليه الصفراء
- يمنع نفث الدم .. وثائرة الدم .
* طريقة الاستعمال :
عن طريق الأكل
ملالالالالالالالالالالالالالاحظة :
ونحن صغار كنا ننتظر من أمهاتنا وآبائنا العودة الى البيوت محملين بالجمار ، لكنهم يحملون معهم واحدة بعروقها لا تصلح للأكل وانما تعلق على مقربة من الباب البراني حتى اذا جاءت عمتي حاكوزة وكنا نتصورها عجوزا تشبه الغولة تزور الأطفالفي ليالي الشتاء الباردة فاذا وجدت الجمارة العجوز مثلها أكلتها وعادت الى حال سبيلها والا دخلت وعبثت بالأعضاء التحتية للأطفال ، فما أشبه حاكوزة ببابا نويل عندهم .........
مع تحيات العتيق