صور من تآزر أهل القرى 2

*الكزاز :

وهو يوم مشهود في حياة الفلاحين ، فما من أحد منهم يملك أغناما الا ويخصص

له يوم من أيام الربيع ليجز غنمه ، وهكذا  تترك الأغنام بحضيرتها ( الزربوطة )

حيث يجتمع الفلاحون في الصباح الباكر وكل منهم يحمل مقص الكزاز ( مقص كبير

الذي يمكن من أزالة صوف الشاة بعد القائها على الأرض مكتوفة ، يسمي الفلاح

الله ويشرع في عمله ، بينما يكون النسوة منشغلين بصنع الفطار أولا وهو عبارة

عن ( رغائف / فطاير وبيض مقلي بالزبدة اضافة الى الشاي المنعنع ، وأحيانا

يستعاض عن الرغائف بالسفنج بالسكر مع الشاي كذلك ، وهناك من يقدم عسلا

بخبز القمح أو الرغائف ، أما الغداء فتصنع النسوة الكسكس بلحم الدجاج وقد يدبح

الفلاح الميسور خروفا سمينا بالمناسبة وهكذا تتم العملية في جو من الأحاديث الودية

والتي لا تخلو من فكاهة لتمضية الوقت ، وأخيرا يضربون موعدا لفلاح آخر حتى

ينتهي الدور ، وقد تطول المدة لتصل الى الشهر أحيانا حسب عدد ملاكي الأغنام .

........مع تحيات العتيق .