كيفية تحضير البغرير

كيفية تحضير البغرير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[rtl]البغرير من أشهر الفطائر المغربية ويعرف إقبالا كبيرا في شهر رمضان،ويدهن بالعسل والسمن لمزيد من الأذواق.[/rtl]
[rtl]المقادير: [/rtl]
[rtl]1/2 كيلوغرام من السميدة الرقيقة[/rtl]
[rtl]3 كؤوس من الماء[/rtl]
[rtl]1 ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية[/rtl]
[rtl]ملح[/rtl]
[rtl]زبدة أو سمن[/rtl]
[rtl]عسل حر [/rtl]
[rtl]طريقة التحضير:[/rtl]
[rtl]- ضعي كلاً من السميد والماء والملح والخميرة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً، ثم اتريك الخليط جانباً بعد تغطيته حتى يخمر ويتضاعف حجمه. [/rtl]
[rtl]- سخني مقلاة خاصة بطهي البغرير جيداً، ثم خذي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط وصبيه فوق المقلاة، بسطيه قليلاً. [/rtl]
[rtl]- بعدم تصير الطبقة الفوقية جافة أزيليها دون أن تتحمر بل يبقى لونها أبيض، اعتماداً على عصا خشبية أو من النوع الذي لا يسمح بالالتصاق. [/rtl]
[rtl]- أذيبي الزبدة والعسل ادهني بهما البغرير وقت التقديم. [/rtl]
تقدم الفطائر ساخنة مرفوقة بكؤوس من الشاي الأخضر المنعنع.
[rtl]منقول من: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] جديد%20الأخبار/فضاء%20حواء/54355/شهيوات%20رمضان%20كيف%20تحضرين%20البغرير/html[/rtl]