منتديات جبالة Montadayat Jbala
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوا معنا
او التسجيل ان لم تكن عضوا وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

تروي لي امي عن جدتي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تروي لي امي عن جدتي

مُساهمة من طرف عبد السلام الحساني في الأحد أكتوبر 06, 2013 10:26 am

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله

توفيت جدتي رحمة الله عليها سنة 1973م , وبالتالي فموضوعنا هذا مرتبط بحقبة ما قبل هذه السنة .

تقول امي , كانت امي (جدتي) تستيقظ صباحا على صياح الديك الجبلي الاصيل ( ابرو_ الفروج ) مستعينة بضوء المصباح التقليدي ( الكنكي , الفنار ) فكانت اول عمل تقوم به هو اشعال النار ( العافية)

في المكان المخصص لها ( الكانون , الدار دالنار ) وهي جالسة فوق درج  المبني من التراب ( الدكانة ) , تكسر الاعواد الجافة الي قطع  صغيرة وتدفع بها الى الكانون ( تدنيها) مستعينة في ذلك

بالكير ( الرابوز) , تاتي  بالماء من البئر او الساقية (المعزل) , وتضعه في اناء حديدي كبير ( البرمة ) وكانت تتوضئ به وابي (جدي) بعدما يدفئ , في مكان الوضوء ( المطاهر) اي ( الماء الطاهر)

فتصلي الفجر والصبح , بعدها كانت توقضنا من النوم لنصلي نحن الابناء , في نفس الوقت كانت تحضر وتهيئ لنا وجبة الافطار , الحريرة ( بوودن) قطع من العجين رقيقة وطويلة , تطهى في الماء 

وتضاف اليها الحليب , او ( العصيدة) دقيق خشن مع الماء , وفي احيان اخرى كنا نفطر بالفول (البيصار) او الشحم المرقد ( الخليع) او البيض ( البيطات) مع زيت الزيتون مع الخبو الطري الاني 

كانت تحضره في نفس الصباح من العجين في الاناء الترابي ( القصعة) وتستعين في ذلك بعدد من الوسائل والالات منها : القراصة , اشطاطو , كربالو , اشاشو ,الغربال , اسليكو .......

وكانت رحمة الله عليها تضع لنا كله فوق المائدة ( الطافور المستدير ذو ثلاث ارجل قصيرة)

وكنا نفطر نحن جماعة وفي صحن واحد , وكنا نتقاسم مع بعضنا البعض كل ما يوجد فوق هذه المائدة , محترمين في ذلك الابوين والاخوة الكبار , وبعدها نبدا عملنا اليومي , فيالها من بركة في 

الوقت .
ايها السادة الكرام للرواية بقية ....

عبد السلام الحساني
عضو جديد
عضو جديد

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 8
درجة التقدير : 0
تاريخ الميلاد : 01/01/1969
تاريخ التسجيل : 29/05/2012
العمر : 48

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى