تروي لي امي عن جدتي

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله

توفيت جدتي رحمة الله عليها سنة 1973م , وبالتالي فموضوعنا هذا مرتبط بحقبة ما قبل هذه السنة .

تقول امي , كانت امي (جدتي) تستيقظ صباحا على صياح الديك الجبلي الاصيل ( ابرو_ الفروج ) مستعينة بضوء المصباح التقليدي ( الكنكي , الفنار ) فكانت اول عمل تقوم به هو اشعال النار ( العافية)

في المكان المخصص لها ( الكانون , الدار دالنار ) وهي جالسة فوق درج  المبني من التراب ( الدكانة ) , تكسر الاعواد الجافة الي قطع  صغيرة وتدفع بها الى الكانون ( تدنيها) مستعينة في ذلك

بالكير ( الرابوز) , تاتي  بالماء من البئر او الساقية (المعزل) , وتضعه في اناء حديدي كبير ( البرمة ) وكانت تتوضئ به وابي (جدي) بعدما يدفئ , في مكان الوضوء ( المطاهر) اي ( الماء الطاهر)

فتصلي الفجر والصبح , بعدها كانت توقضنا من النوم لنصلي نحن الابناء , في نفس الوقت كانت تحضر وتهيئ لنا وجبة الافطار , الحريرة ( بوودن) قطع من العجين رقيقة وطويلة , تطهى في الماء 

وتضاف اليها الحليب , او ( العصيدة) دقيق خشن مع الماء , وفي احيان اخرى كنا نفطر بالفول (البيصار) او الشحم المرقد ( الخليع) او البيض ( البيطات) مع زيت الزيتون مع الخبو الطري الاني 

كانت تحضره في نفس الصباح من العجين في الاناء الترابي ( القصعة) وتستعين في ذلك بعدد من الوسائل والالات منها : القراصة , اشطاطو , كربالو , اشاشو ,الغربال , اسليكو .......

وكانت رحمة الله عليها تضع لنا كله فوق المائدة ( الطافور المستدير ذو ثلاث ارجل قصيرة)

وكنا نفطر نحن جماعة وفي صحن واحد , وكنا نتقاسم مع بعضنا البعض كل ما يوجد فوق هذه المائدة , محترمين في ذلك الابوين والاخوة الكبار , وبعدها نبدا عملنا اليومي , فيالها من بركة في 

الوقت .
ايها السادة الكرام للرواية بقية ....