نباتات طبية وغذائية : البرتقال، الاجاص

1 - البرتقال :
البرتقال بالعربية ، و Orange بالفرنسية والانجليزية .
اشتق العرب اسمه من اسم "البرتغال"البلد الواقع بالجنــــوب الغربي لاسبانيا
فالبرتغاليون هم أول من نقله الى العالم من موطنه الأصلي : " الصين " .
والبرتقال فاكهة مفيدة ، خاصة في فصل الشتاء . فاحتواؤه على البيتامين C
يساعد كثيرا على الشفاء من أمراض البرد والزكام ، فعصيــــر برتقالـــــة
واحدة متوسطة الحجم كاف لاعطاء الجسم ما يحتاج اليه من هذا البيتاميـــن
في اليوم ، علما بأن الاكثار منه قد يكون مضرا بالأمعاء بخاصة .
يستفاد من قشور البرتقال وأوراقه أيضا في علاج بعض الأمراض كالصداع
وآلام الرأس ، وضعف المعدة .
كما يتم تقطير أزهار البرتقال للحصول على" ماء الزهر" الذي يستعمل في علاج أمراض البرد كذلك ، كما يستعمل في اعطاءنكهة خاصة للحلويات .

2 - الاجاص :
الاجاص بالعربية ، وPoire بالفرنسية ، و Pear بالانجليزية .
موطنه الأصلي " أوروبا " ، فاليونانيون القدامى أول من عرفه ، لقد ورد ذكره
في كتبهم ، وهو غني بالبيتامينات والسكر ، وان كان منه ما يهيج المعـــــدة ، لذا
ينصح لمن يعاني من الحساسية من أكل الاجاص ، أن يطبخه .
ان الاجاص مفيد للأطفال ، والمصابين بفقر الدم ، وكسل الأمعاء . فأكله ينبـــــه
عصارات المعدة ، وينشط الأمعاء ، وهو شبيه بالتفاح من حيث مكوناته .طعمــه
مختلف ، وأصناف كثيـــــــرة جدا ، منها البـــري ، والبستاني ، ولا يستهلك من
أصنافه المتنوعة الا القليل .
............ مع تحيات العتيق .